Estar en forma y saludable no justo Implica acudir a tus sesiones de fisioterapia y definitivamente no significa renunciar a tus comidas favoritas. De hecho, el chocolate amargo, con más de 70% de cacao o cacao, ¡es realmente bueno para ti! Si bien la regla no se aplica a las contrapartes más ligeras y dulces del chocolate amargo, el atractivo del chocolate amargo ahora va mucho más allá de su sabor agridulce.
De acuerdo a Nutrición de la autoridad, el chocolate negro es rico en antioxidantes como polifenoles, flavanoles y catequinas, y una barra de 100 gramos, que contiene alrededor de 70-85% de cacao, también contiene aproximadamente 11 gramos de fibra, 67% de la cantidad diaria recomendada (CDR) de hierro, 58% de la dosis diaria recomendada de magnesio, 89% de la dosis diaria recomendada de cobre, 98% de la dosis diaria recomendada de manganeso, así como abundantes porciones de potasio, fósforo, zinc y selenio.
María Engler, Doctor. y Director del programa de Práctica Avanzada Cardiovascular y Genómica del Departamento de Enfermería Fisiológica de la Universidad de California en San Francisco, recomienda limitarse a pequeñas cantidades de chocolate amargo cada día, consumiendo 6,7 gramos al día para adultos sanos.
Entonces, ¿en qué se traduce todo esto en términos de beneficios para la salud perceptibles? ¡Vamos a averiguar!
Un corazón más sano
¡El chocolate amargo no es sólo un regalo romántico, sino que también es increíblemente bueno para el corazón! Comer una porción de chocolate amargo cada semana, a largo plazo, puede reducir el riesgo de insuficiencia cardíaca y enfermedades cardíacas. Los compuestos antioxidantes o flavonoides del chocolate negro aumentan la flexibilidad de las venas y arterias, protegiéndolas contra la oxidación del colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) (un importante marcador de enfermedades cardiovasculares), mientras que la fibra ayuda a disminuir la inflamación del tejido cardiovascular. y reducir el riesgo de sufrir un derrame cerebral.
Un cerebro mejor
La próxima vez que necesite un impulso de capacidad cerebral, tome una copa de vino tinto y un poco de chocolate amargo y dígale a su experto en fisioterapia que está bien. Estos alimentos ricos en flavanol dilatan los vasos sanguíneos, aumentando el oxígeno y el flujo sanguíneo a áreas clave del cerebro que mejoran el rendimiento y el estado de alerta. Investigación reciente muestra que los participantes que consumieron chocolate tendieron a obtener puntuaciones más altas en las pruebas de función cognitiva.
Presión sanguínea baja
Si padece presión arterial de leve a alta, Dirk Taubert, MD, Ph.D. de la Universidad de Colonia, Alemania, dice que el chocolate amargo podría ser beneficioso para reducir la presión arterial si tienes más de 50 años. Investigación ha demostrado que comer una pequeña cantidad de chocolate amargo rico en flavanol al día puede disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca. Pero Taubert advierte que debido al alto contenido de grasas, azúcares y calorías en esta cantidad de chocolate amargo, los pacientes tendrán que moderar otras partes de su dieta para acomodarlo.
Protección solar y de la piel mejorada
El chocolate amargo rico en flavanol puede ayudar a proteger la piel del sol. De acuerdo a La salud de la mujer, después de tres meses de comer chocolate amargo con altos niveles de flavanoles, los pacientes tardaron el doble en desarrollar enrojecimiento después del contacto sin protección con la luz solar. Esto se debe a que, según Nutrición de la autoridad, la dosis eritematosa mínima (MED), la cantidad más pequeña de rayos UVB necesaria para causar enrojecimiento de la piel, se duplicó con creces en los pacientes debido al consumo de chocolate amargo con alto contenido de flavanol durante 12 semanas. Pero tenga cuidado con el chocolate sobrefabricado; Ciertos procesos de fabricación pueden destruir la integridad de los flavanoles.
Si tiene preguntas adicionales sobre cómo integrar opciones de dieta saludable en su tratamiento de fisioterapia, comuníquese con su Medicina deportiva local de Foothills Terapia física clínica hoy.
Referencias:
https://www.telegraph.co.uk/food-and-drink/healthy-eating/chocolate-10-health-reasons-you-should-eat-more-of-it/
https://www.womenshealthmag.com/health/benefits-of-chocolate/slide/3
https://www.mensfitness.com/nutrition/what-to-eat/7-health-benefits-dark-chocolate
https://www.webmd.com/diet/news/20030827/dark-chocolate-is-healthy-chocolate#1
https://authoritynutrition.com/7-health-benefits-dark-chocolate/
Los beneficios para la salud del chocolate amargo
