Por Michelle Bogert, PT, DPT | Ubicación del Valle del Paraíso
Mucha gente piensa en la recuperación de una lesión e inmediatamente imagina sesiones de fisioterapia y rutinas de rehabilitación. Sin duda, estos son componentes importantes de la recuperación de una lesión, pero la dieta puede ser igualmente importante, ¡y a menudo se pasa por alto! Los tipos de alimentos que comemos mientras nos recuperamos pueden afectar nuestro período de recuperación, cambiar nuestro estado de ánimo y alimentar al cuerpo para la recuperación. Los alimentos deben verse como una fuente de energía, como un automóvil que necesita el combustible adecuado para funcionar a su nivel óptimo, al igual que nuestros cuerpos. Una buena nutrición para la recuperación de lesiones es fundamental para lograr una pronta recuperación.
Los mejores alimentos y nutrientes para la recuperación de lesiones
Hay muchos alimentos diferentes que pueden ayudarte a recuperarte de una lesión y estos son algunos de los más beneficiosos.
1. Alimentos antiinflamatorios
Cuando usted se lesiona, se desencadenarán varias respuestas, incluida una inflamación general del cuerpo. Esto sucede cuando su cuerpo libera células dañadas, lo que estimula una respuesta inmune inflamatoria. Este es un proceso natural, pero si su cuerpo permanece en un estado de inflamación, frustrará seriamente su capacidad de curación. Los alimentos antiinflamatorios son uno de los componentes esenciales de una dieta de recuperación de lesiones. Algunos alimentos excelentes para elegir para este propósito incluyen:
- Fresas, arándanos, moras y frambuesas.
- Pescados grasos como salmón, sardinas o anchoas.
- Brócoli
- Aguacates
- Hongos
- Pimientos
- Uvas
Además de estos alimentos, puedes disfrutar de bebidas como el té verde y cocinar con aceite de oliva virgen extra para obtener una dosis adicional de poder antiinflamatorio. Integrar suplementos de cúrcuma en tu dieta también puede tener un efecto antiinflamatorio.
2. Alimentos magros ricos en proteínas para la recuperación de lesiones
La proteína contiene aminoácidos esenciales que son importantes para prevenir la atrofia muscular y mantener los niveles de energía. Afortunadamente, existen muchos alimentos que ofrecen una gran cantidad de proteínas para ayudarte a impulsar tu recuperación:
- Huevos
- Almendras
- Avena
- yogur griego
- Brócoli
- Requesón
- carne magra
- Atún
- Quinua
- Pechuga de pollo
Estos alimentos pueden brindarle la fuerza que sus músculos necesitan incluso cuando se ve obligado a permanecer sedentario debido a una lesión. La combinación de proteínas magras, frutas y verduras frescas, carbohidratos complejos y grasas saludables alimentará adecuadamente un cuerpo en curación. La proteína magra ayuda a reconstruir los músculos, es más beneficiosa para el corazón y le brinda la energía que necesita para sanar.
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3. Alimentos posquirúrgicos
Algunas cirugías requerirán una dieta líquida mientras se recupera, pero incluso si no es un requisito, puede ser beneficiosa por varias razones. En primer lugar, los batidos son una opción óptima para aliviar el estreñimiento y las náuseas que suelen aparecer después de la cirugía. Además, pueden servir como fuente nutricional, lo que facilita empacar los prebióticos y probióticos que puedas necesitar. Algunos otros excelentes ingredientes de batidos para la recuperación de lesiones incluyen:
- yogur griego
- Bayas
- cúrcuma en polvo
- Frutas frescas
- Verduras
Mezcle tantos ingredientes saludables como sea posible como sustituto de una comida que le ayude a recuperarse.
Minimizar la pérdida muscular
Es probable que tengas menos movilidad cuando te recuperas de una lesión, y la ciencia muestra que tus músculos pueden comenzar a atrofiarse después de haber estado inactivo durante solo dos semanas. Cuando usted está sufriendo una lesión que exige reposo en cama o no está listo para volver a su rutina típica de ejercicios, su dieta es la mejor defensa contra este problema. Debes consumir proteínas y aminoácidos para mantener tu masa muscular y evitar la atrofia.
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Manejar los efectos secundarios del tratamiento
Si se sometió a una cirugía debido a su lesión, es posible que esté sufriendo efectos secundarios del procedimiento. Los efectos secundarios comunes incluyen náuseas, estreñimiento y pérdida de bacterias intestinales saludables debido a los antibióticos posquirúrgicos. Hable con su médico acerca de adoptar una dieta líquida con prebióticos o probióticos.
¿Debo comer productos orgánicos?
La definición de "orgánico" es controvertida y los productos con etiquetas orgánicas no son necesariamente mejores para usted. Sin embargo, algunos productos orgánicos que se deben comprar cuando sea posible incluyen fresas, manzanas, nectarinas, uvas, apio, espinacas y tomates. ¿Por qué? Estos artículos a menudo se cultivan con la mayor cantidad de pesticidas, que pueden absorberse fácilmente a través de la fina piel de estos productos. Las granjas orgánicas generalmente usan menos pesticidas, por lo que comprar estos artículos reducirá el riesgo de introducir materiales dañinos en su cuerpo cuando intenta curarse.
¿Qué sucede cuando comes un carbohidrato refinado como el azúcar?
Cuando comes azúcar, tu cuerpo necesita tomar nutrientes vitales de las células sanas para descomponer los alimentos. El calcio, el sodio, el potasio y el magnesio se toman de varias partes del cuerpo para aprovechar el azúcar. Cuando se recupera de una lesión, necesita estos minerales y nutrientes vitales para acelerar el proceso de curación y acortar su recuperación, en lugar de desperdiciarlos en la digestión de alimentos no saludables.
Cómo la nutrición afecta la recuperación de lesiones
La nutrición y la recuperación de lesiones van de la mano. Tu cuerpo utiliza todo lo que le pones, para bien o para mal. La próxima vez que comas, piensa en cómo tu cuerpo lo utilizará como combustible y su impacto en ti. Tener esto en cuenta le ayudará a tomar decisiones más saludables y le ayudará a recuperarse de una enfermedad o lesión lo más rápido posible. Con la dieta adecuada y un plan de recuperación, podrá volver a su vida y recuperar su salud. Además de la dieta, puedes beneficiarte de la fisioterapia para ayudarte a recuperar el movimiento y combatir la pérdida muscular. Para obtener más información o concertar una cita, llámenos a encontrar una ubicación cerca de usted.
